Niet al het overlevingsvoedsel is klaar om te eten. Sommige moeten in een pan boven een warmtebron worden gekookt, zoals aanbiedingen van My Patriot Supply, die een pakket voor vier weken verkoopt dat 2.000 calorieën per dag levert voor $ 237. Het addertje onder het gras is dat elk recept, inclusief champignonrijstpilaf, chili macaroni en aardappelsoep, gemiddeld 20 minuten moet sudderen.
Voor sommigen werkt dat niet: “Ik zoek naar dingen die draagbaar zijn, waarvoor ik geen vuur nodig heb om te koken”, zegt Christopher Jensen, een prepper uit Idaho Falls. “Ik zoek naar spullen die lang meegaan. Veel calorieën, dingen die voedingsstoffen bevatten. Ik probeer onbewerkt voedsel te krijgen, want als je voedsel verwerkt, verlies je veel voedingsstoffen. Prijs is voor mij geen factor. Ik probeer eten van goede kwaliteit te kopen. Maar ook dingen waar ik geen genoeg van ga krijgen.”
Jensen, een voormalige Amerikaanse soldaat die enkele maanden geleden het leger verliet, zegt dat hij voor ongeveer twee jaar aan voedsel heeft. Tijdens de pandemie gaf hij, terwijl hij in Italië was gestationeerd, ongeveer $ 1.500 per maand uit aan voedsel om in te slaan.
Marq Israel, een prepper uit Bradenton, Florida, zegt dat er iets in de perceptie van het publiek is veranderd sinds de pandemie: “Veel mensen zeggen: ‘Oké, misschien zijn ze toch niet zo gek.’ Ik ging helemaal op volle kracht aan het begin van de pandemie, begon dingen in te slaan en veel meer onderzoek te doen, maar omdat ik voormalig militair en padvinder was, was ik eigenlijk altijd een beetje een voorbereiding.
Waar bereidt hij zich op voor? ‘Het onbekende’, zegt hij. “Op de korte termijn zijn het stormen en dat soort dingen, maar op de langere termijn weet ik het op dit moment niet echt. Er wordt veel gespeculeerd over wat er zou kunnen gebeuren. Ik heb wat ik doe wat betreft edele metalen, defensie, voedsel, water een beetje gediversifieerd. Ik heb mijn bugout-tas, maar ik ben niet van plan om te gaan afluisteren, tenzij het absoluut moet.
Hij zegt dat hij voor ongeveer een jaar aan voedsel heeft opgeslagen op verschillende locaties in zijn eigendom, zodat als iemand inbreekt om het te stelen, hij of zij het niet allemaal in één keer kan meenemen. Hij zegt dat voedingswaarde en smaak voor hem belangrijke factoren zijn en hij zweert bij Nutrition Survival: “Oh man, het is fantastisch. Ik heb een rondleiding gekregen door hun vestiging en ze hadden een verse partij lasagne die heerlijk was”, zegt hij. ‘Het andere overlevingsvoedsel, zoals My Patriot Supply en Mountain House, kun je eten. Maar ja, dat is echt overlevingsvoedsel. Het is als het laatste redmiddel.”
Maar zou die verse partij na 25 jaar in de schappen nog steeds lekker zijn? Israël zegt dat hij wat opzij heeft gezet, gewoon om te zien wat er gebeurt: “Laten we eens kijken hoe het over 25 jaar smaakt.”
Volgens Marion Nestle, hoogleraar voeding, voedingsstudies en volksgezondheid aan de New York University, zal het op zijn minst veilig zijn om te eten: “Ik kan geen enkele reden bedenken waarom droog voedsel in volledig afgesloten, luchtdichte verpakkingen zou niet lang duren. Ze zullen na verloop van tijd wat voedingswaarde verliezen, maar er blijft genoeg over en de calorieën blijven behouden”, zegt ze.
“Als dit alles is wat er is, en overleven het probleem is, zouden de overlevenden deze graag willen hebben. Of mensen genoeg kunnen oppotten om het een tijdje vol te houden, is een andere zaak.”
Source link: https://www.wired.com/story/special-ops-survival-food-boom/
